Cecchini E*, Verzeri LN, Florián A, González Ayala SE.
Instituto Universitario Infectología, Fac. Ciencias Médicas, Univ. Nac La Plata. 60 y 120. (1900) La Plata, Argentina. Fax (5421) 71 22 22.

Introducción: El botulismo como enfermedad transmitida por alimentos es una entidad de presentación esporádica y cuando ello ocurre, generalmente es en brotes familiares.
El botulismo del lactante es infrecuente. Material y métodos: Datos de botulismo del Departamento de Patologías Transmisibles del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y de la Cátedra de Infectología, Facultad Ciencias Médicas de La Plata, período 1963 - 1997. Se utiliza el método epidemiológico descriptivo. Resultados: Por año de ocurrencia, alimento incriminado y forma de preparación, tipo de toxina y número de enfermos,

Año	Alimento	Origen	Tipo toxina	No. casos
1963	Tomates en conserva	Casero	A	2
1965	Espinacas	Comercial	A	4
1965	Duraznos al natural	Comercial	A	4
1974	Arrollado con palmitos	Comercial	A	24
1980	Vizcacha en escabeche	Casero	A	3
1989	Salsa de tomate	Comercial	A	1
1989	Pescado en escabeche	Casero	A	2
1994	Pepinos en escabeche	Casero	A	3
1996	Champignones en conserva	Casero	A	4
1997	Jamón crudo	Casero	E	6

Casos de botulismo del lactante han sido notificados sólo en 1995-1996, 4 en total, grupo de edad 30 - 60 días. Fueron producidos por C. botulinum tipo A. Comentario: Aun tratándose de una patología de baja frecuencia, los costos directos e indirectos son muy elevados. Debe enfatizarse que se trata de una enfermedad evitable por la educación en la comunidad.